Gin & Sin

INGREDIENTES:
- 1 1/2 dose de gim
- 1 dose de suco de laranja
- 1 dose de suco de limão
- 1 colher de xarope de groselha (grenadina)

MODO DE PREPARO:
Coloque gelo até metade da coqueteleira e coloque todos os ingredientes exceto a grenadina, bata bem, em um copo para coquetel despeje somente o líquido, coloque a colher de grenadina.

Sunrises

Executive Sunrise

INGREDIENTES:
- 1 1/2 de tequila
- 4 doses de suco de laranja bem fresco
- 2 colheres de creme de cassis

MODO DE PREPARO:
Em um copo alto coloque a tequila e o suco, coloque gelo até encher o copo, por último coloque o creme de cassis.

Vodka Sunrise

INGREDIENTES:
- 1 dose de vodca
- 5 doses de suco de laranja
- 1/4 de dose de xarope de groselha (grenadina)

MODO DE PREPARO:
Em um copo alto coloque a vodca e o suco, coloque gelo até encher o copo, por último coloque a grenadina.

Poisoned Apple

INGREDIENTES:
- 1 e 1/2 dose de rum
- 1 dose de água de coco
- 1 dose de suco de maçã
- 1/2 dose de xarope de maçã verde

MODO DE PREPARO:
Em uma taça de champanhe coloque os ingredientes nessa ordem: rum, água de coco e suco de maçã, coloque duas pedras de gelo e coloque o xarope de maçã verde.

Whisky Sour

INGREDIENTES:
- 1 e 1/2 dose de whisky
- 1 dose de sweet and sour

MODO DE PREPARO:
Misture os ingredientes, e sirva em um copo de whisky como gelo.

Gin Sour

INGREDIENTES:

- 2 doses de gin

- 1 dose de sweet and sour

- 1 fatia de laranja

- 1 cereja

MODO DE PREPARO:

Coloque o gelo, o gim e o sweet and sour na coqueteleira e balance bem, despeje um conteúdo em um copo de whisky e decore com a laranja e a cereja.

New York Sour

INGREDIENTES:

- 2 doses de whisky

- 1 dose de sweet and sour (sour mix)

- 1 dose de vinho fortificado

MODO DE PREPARO:

Na coqueteleira com gelo misture o whisky e o sour mix, balance bem, despeje líquido em um copo alto e coloque o vinho e sirva.

Double Standard Sour

INGREDIENTES:

- 1 dose de whisky

- 1 dose de gin

- 1 dose de sweet and sour

MODO DE PREPARO:

Na coqueteleira com gelo misture o whisky, o gin e o sour mix, balance bem, despeje o líquido em um copo alto e sirva. Decore com limão.

Amaretto Stone Sour

INGREDIENTES:
- 1 dose de Amaretto
- 1 dose de sweet and sour (ver receita)
- 1 dose de suco de laranja

MODO DE PREPARO:
Coloque todos os ingredientes na coqueteleira e misture-os, despeje o líquido em um copo de coquetel e coloque algumas pedras de gelo.

Sweet And Sour

Sour mix, ou bar mix, é uma mistura de suco de limão, com xarope de açúcar, aqui vai a receita de como fazer, é muito usado em drinks, então é com que sempre tenhamos a disposição. Abaixo tem a proporção dos ingredientes, usei uma xícara de café (a pequena) porque não adianta fazer muito, pois estraga muito rápido. No máximo uma semana na geladeira.

INGREDIENTES:
- 3 xícaras de café de açúcar
- 3 xícaras de café de água
- 2 xícaras de café de sumo de limão
- 2 xícaras de café de sumo de laranja lima

MODO DE FAZER:
Coloque em uma panela a água e o açúcar, leve ao fogo bem baixo, e mexa até o açúcar dissolver completamente, quando levantar fervura apague o fogo, deixe esfriar, acrescente os sumos e misture bem, guarde em um recipiente fechado.

Drinks com Espumante

Poinsettia

INGREDIENTES:
- Espumante (brut, seco)
- 1 dose de vodca ou tequila
- 1/2 dose cointreau
- 3 doses de suco de uva ou groselha

MODO DE PREPARO:
Em uma taça de champanhe coloque a vodca, o cointreau e o suco, mexa delicadamente com uma colher de bar, uma colher longa se você não tiver uma colher de bar, complete a taça com o espumante.

San Remo

INGREDIENTES:
- 3 doses de espumante (brut, seco)
- 1/2 dose de curaçau (o transparente)
- 1/2 dose de cointreau
- 1 dose de suco de laranja

MODO DE PREPARO:
Coloque o suco de laranja numa taça de champanhe, depois coloque as doses de licores e por último o espumante.

Caribou Martini

INGREDIENTES:
- 2 doses de espumante (brut, seco)
- 2 doses de vodca
- 1 grão de café

MODO DE PREPARO:
Encha um copo de coquetel com gelo; coloque a vodca na coqueteleira com gelo e balance, para gelar a vodca, coloque o espumante, e mexa delicadamente; retire o gelo do copo, e despeje somente o líquido dentro do copo, coloque o grão de café dentro.

Kir Royale

INGREDIENTES:
- 1/2 dose de creme de cassis
- espumante (brut, seco)

MODO DE PREPARO:
Em uma taça de champanhe coloque o licor e complete a taça com espumante.

Bellini

INGREDIENTES:
- 1 colher de purê de pêssego
- espumante (brut, seco)

MODO DE PREPARO:
Em um copo alto coloque o purê de pêssego, encha o copo com o espumante.