Acerte a Taça!!

Feeling Blue

Aqui postarei todos os drinks azuis que encontrei, criei, me mandaram, etc, espero que todos curtam bastante!! E que tenham muito Curaçau Blue!

Blue Cowboy

INGREDIENTES:
- 1 e 1/2 dose de gim
- 1/2 dose de curaçau blue

MODO DE PREPARO:
Coloque gelo em um copo de martini, na coqueteleira coloque gelo e as bebidas, balance um pouco, tire o gelo do copo e despeje o conteúdo da coqueteleira (sem o gelo), enfeite com uma fatia de laranja.

Belgian Blue

INGREDIENTES:
- 1 dose de vodca
- 1/2 dose de licor de coco ou leite de coco
- 1/2 dose de curaçau blue
- soda limonada
- gelo

MODO DE PREPARO:
Coloque em um copo alto a vodca, o licor ou leite de coco, o curaçau blue, coloque um pouco de gelo e complete com a soda limonada.

Blue Monday

INGREDIENTES:
- 1 e 1/2 dose de vodca
- 1/2 dose de cointreau
- 1/4 de dose de curaçau blue
- 1 gotinha de essência de baunilha

MODO DE PREPARO:
Coloque gelo em uma taça de martini, na coqueteleira misture todos os ingredientes com um pouco de gelo, retire o gelo da taça e despeje o líquido dentro sem o gelo.

Blue Skies

INGREDIENTES:
- 1 dose de cointreau
- 1 dose de curaçau blue
- soda limonada
- gelo picado

MODO DE PREPARO:
Em um copo alto coloque o cointreau e o curaçau blue, coloque gelo e complete o copo com soda, enfeite com uma fatia laranja.

China Blue

INGREDIENTES:
- 4 doses de suco de uva branca
- 3/4 de licor de lichia
- 1 e 1/ 4 de curaçau blue

MODO DE PREPARO:
Coloque o suco e o licor de lichia em um copo alto, coloque o gelo e por último o curaçau blue, sirva. Decore com limão.

Blue Long Island

INGREDIENTES:
- 1 dose de vodca
- 1 dose de gim
- 1 dose de rum
- 1 dose de tequila
- 1 dose de curaçau blue
- 1 colher de açúcar
- 1 pitada de sal
- gelo

MODO DE PREPARO:
Coloque todos os ingredientes na coqueteleira e sirva em um copo alto.

Infusão de Vodca

O processo de infusão é bastante simples, você irá pegar uma vodca sem nenhum sabor específico, uma vodca normal, e vai colocar hortaliças, baunilha, frutas, etc dentro da garrafa por 3 a 5 semanas, claro que quanto mais tempo você deixar melhor resultado você terá.

Abra a garrafa de vodca e coloque 3 vagens de baunilha, tampe e deixe por até cinco semanas, passe a vodca por uma peneira no final do processo, para não deixar resíduos sólidos.

Você também pode fazer infusão de damasco, ameixa, etc.

Com as hortaliças, use ramos de hortelã ou menta, até mesmo manjericão, alecrim, escolha os mais frescos para produzir um resultado melhor.

Não recomendo usar frutas frescas, somente compotas ou frutas secas. Essas bebidas vão ficar excelentes em drinks! Use sua criatividade, tanto em qual vodca escolher, qual infusão fazer, e com o que você servirá com ela!

Black Russian

Black Russian é mais que clássico! Aqui vai a receita super simples desse drink super saboroso:

INGREDIENTES:

- 1 dose de vodca

- 1/3 de dose de licor de café

- 3 cubos gelo

MODO DE PREPARO:

Em um copo de whisky, coloque a vodca e depois o licor, coloque o gelo et voilá.

Black Russian 2

INGREDIENTES:

- 1 dose de vodca

- 1/3 de dose de licor de café

MODO DE PREPARO:
Coloque a vodca e o licor em um copo pequeno, desses de dose e sirva.

White Russian 1

INGREDIENTES:
- 1 dose de vodca
- 3/4 de dose de licor de café
- 1/2 dose de leite

MODO DE PREPARO:
Na coqueteleira coloque a vodca, o licor, o leite e o gelo picado, balance e sirva em um copo de whisky.

White Russian 2

INGREDIENTES:
- 1 dose de vodca
- 3/4 de dose de licor de café
- 1/2 de amarula

MODO DE PREPARO:
Em um copo de whisky, coloque a vodca e depois o licor, coloque o gelo e finalmente coloque a amarulla.

White Russian 3

INGREDIENTES:

- 1 dose de vodca
- 3/4 de dose de licor de café
- 1 colher de sobremesa de creme de leite
- amarulla

MODO DE PREPARO

Coloque em um copo pequeno a vodca, depois o licor de café, e com uma colher coloque uma colher de sobremesa de creme de leite. Antes de colocar o creme de leite, misture um pouquinho de amarula no creme de leite.

Blue Russian

INGREDIENTES:

- 2 doses de vodca

- 1 e 1/2 de curaçao blue

- 1 dose de creme de leite diluído em um pouco de leite

- gelo picado

MODO DE PREPARO:

Coloque me uma taça de martini o gelo picado, o curaçao blue, depois a vodca, por cima  coloque o creme de leite.

Red Russian

INGREDIENTES:

- 2 doses de vodca

- 1 e 1/2 de curaçao red

- 1 dose de creme de leite diluído em um pouco de leite

- gelo picado

MODO DE PREPARO:

Coloque me uma taça de martini o gelo picado, o curaçao red, depois a vodca, por cima coloque o creme de leite. Enfeite com morango.

Gin Fizz

Gin Fizz é uma variação do Gin Tônica.

INGREDIENTES:
- 2 dose de Gin
- 1 dose de Suco de limão
- 1/2 dose de Xarope de açúcar ou uma colher de açúcar
- água tônica

MODO DE PREPARO:
Em uma coqueteleira com gelo, coloque o gin, suco de limão e o xarope de açúcar, bata, em seguida coloque em um copo long drink, complete o copo com club soda, coloque uma fatia de limão no copo, e esta pronto para ser apreciado.

Raspberry Gin Fizz é quase a mesma coisa do Gin Fizz, mas ao invés de usarmos o xarope de açúcar ou o açúcar usa-se o xarope de groselha.

INGREDIENTES:
- 2 dose de Gin
- 1 dose de Suco de limão
- 1/2 dose de xarope de groselha
- água tônica

MODO DE PREPARO:
Em uma coqueteleira com gelo, coloque o gin, suco de limão e o xarope de groselha, bata, em seguida coloque em um copo long drink, complete o copo com club soda, coloque uma fatia de limão no copo, e esta pronto para ser apreciado.

Americano

O drink Americano foi criado em 1919 e até hoje é muito apreciado em todo o mundo, sua receita é super fácil:

INGREDIENTES:

- 1 dose de Campari

- 1/2 dose vermute doce

- soda

- gelo

MODO DE PREPARO:

Em um copo coloque o Campari e o vermute, coloque o gelo, e complete o copo com soda, acrescente duas rodelas de laranja.

DICA: para um drink mais forte e igualmente saboroso tem o Negroni, é só substituir a soda por uma dose gim, boa sorte nesse, porque é só para os fortes.

Cannelle Bisou

Cannelle Bisou (Beijo de Canela) é uma forma mais agradável ainda de beber tequila! A Amarulla adocica e o Amaretto tira o excesso de doce por conta do licor e do açúcar! Super fácil, e ótimo para dar um up na balada!

INGREDIENTES:

- 25 ml de tequila

- 5 ml de amaretto

- 10 ml de amarulla

- canela

- açúcar

MODO DE PREPARO:

Misture a canela e o açúcar. Passe a borda de um copo baixo na tequila e passe essa borda na mistura de canela e açúcar que acabou de preparar até que se forme uma bordinha doce. Sirva a tequila e o amaretto neste copo e finalize com a amarulla. Como toque final, coloque uma pitada de canela dentro do copo.

Gin Tônica

O Gin Tônica surgiu pela necessidade dos soldados ingleses consumirem quinino para evitar a malária. Como o tônico com quinino era muito amargo, os soldados adicionavam gin para torná-lo mais agradável.

INGREDIENTES:
- 1 dose de Gin

- água tônica

- 1 fatia de limão

- gelo

MODO DE FAZER:
Coloque cubos de gelo em um copo Long Drink até a borda. Adicione a dose de Gin e a fatia de limão. Complete com água tônica.

Aprendendo Um Pouco Sobre Vinhos

Vinhos como já vimos previamente é um fermentado de uva, existem vários tipos de vinhos, feitos a partir de vários tipos de uvas, as principais uvas são: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Chardonay, e muitas outras. Cada uma com suas peculiaridades de aroma, cores, flavores. Os tipos de vinhos são, o tinto, o branco, o rosé, o espumante e o fortificado, esses cinco são os principais, mas temos ainda frisantes, vinhos verdes, passitos, etc.

Vinho Tinto: é feito a partir de uvas escuras, no processo de fabricação do mosto usa-se as uvas inteiras, com cascas e caroços, dando o tanino típico dos vinhos tintos, começa o processo de fermentação, que dura em torno de duas semanas, durante esse processo são acrescentados fungos para catalizarem a quebra da molécula de açúcar e transformar em álcool. Separa-se o mosto do líquido, que tem ser totalmente translúcido, e de vermelho (com tons violetas) intenso. Esse vinho vai para barris de carvalho, e amadurece seus taninos, acrescenta-se os sabores do carvalho, ligeiras notas de baunilha, e tom mais amarronzado.

Vinho Branco: pode ser feito com muitas uvas, até mesmo uvas pouco escuras, primeiramente retira-se a casca e os caroços, em vinhos brancos não pode haver nenhum traço de tanino, essa é uma das principais características dos vinhos brancos, macera-se as uvas, e começa o processo de fermentação, que o tempo varia de uva para uva, pois tem-se que chegar ao nível de álcool desejado. Para envelhecimento usa-se barris de inox, somente o Chardonay usa-se barril de carvalho, e envelhece por pouco tempo, vinhos brancos tem que ser bebidos novos, não são vinhos ideais para deixar envelhecendo na garrafa por mais de 3 anos.

Vinho Rosé: macera-se as uvas para fazer o mosto, uvas escuras, a diferença do vinho tinto é o período de fermentação, que pode nem chegar à 24 horas, por isso a cor rosada, separa-se o mosto do líquido e leva para barris de carvalho ou inox, vai depender do resultado final que o fabricante queira. Certa vez um professor me disse que o vinho rosé era seu preferido, porque ele tinha as boas qualidades dos vinhos tintos e brancos ao mesmo tempo, não é muito suave, mas também não é forte, não é tânico, é bem frutado. É sem dúvida meu tipo de vinho preferido.

Vinho Fortificado: esses vinhos surgiram na região do Rio Douro em Portugal, como uma tentativa que os vinhos exportados para a Inglaterra chegassem sem terem estragado. O processo começa como o do vinho tinto, mas no final do processo antes de ir para o barril é acrescentado um destilado feito a base de uva, o excesso de álcool impede a proliferação de bactérias indesejadas. Assim é o vinho do Porto, o Jerez, o Amontillado, e muitos outros, são considerados vinhos de sobremesa, pois geralmente são doces por conta da quantidade maior de álcool.

Espumante: macera-se as uvas, pode ser com casca, sem casca, com caroço, sem caroço, vai depender do que o produtor quer, deixa-se o mosto fermentando por até duas semanas (se for rosé até 24 horas), ao invés de ir para o barril vai direto para a garrafa, dentro das garrafas coloca-se um pouco do mosto e tampa-se ela, são colocadas em fileiras de cabeça para baixo, para o mosto descer. O mosto que fica dentro da garrafa continua fermentando, e as bactérias formam bastante CO2, daí vem as "bolhinhas" do espumante. congela-se somente o bico da garrafa onde está concentrado o mosto e retira-se, tampando imediatamente para não perder a pressão do ar. Esse é o processo tradicional, hoje muitos espumantes são simplesmente acrescentados de CO2 como refrigerantes.

Mojito

O nome Mojito é um diminutivo de mojo, uma espécie de feitiço sexual para alguns povos africanos. Reza a lenda que o Mojito teria sido criado por um inglês em alto-mar por inglês Francis Drake, que era um grande apreciador do aroma de hortelã, e teria sido o primeiro a misturar a planta com boas doses de rum. Tal mistura já era usada com fins medicinais, mas nosso amigo Francis deu seu toque refinado trocando aguardente por rum, lima por limão, e adicionando uma quantidade generosa de club soda pra aliviar o calorão do Caribe. Estava criado o Mojito.Mojito

INGREDIENTES:
- 2 doses de rum (prefiro o ouro, mas a original é com branco)
- 2 limões
- 4 colheres (de café, pequenas) de açúcar
- 12 folhas de hortelã
- Soda

MODO DE PREPARO:
Na coqueteleira amasse a hortelã e o açúcar, coloque o limão cortado em 8, esprema o sumo, coloque o gelo quebrado, e as doses de rum, balance um pouco, coloque em um copo e complete com soda, sirva com um canudo. para decorar ponha um raminho de hortelã.

Mojito de Melancia

INGREDIENTES:
- 2 dose de rum
- 8 folhas de hortelã 

- sumo de 1/2 limão
- 1 colher de sopa de açúcar refinado
- pedaços de melancia (sem sementes)
- água com gás

MODO DE PREPARO:

Na coqueteleira amasse a hortelã, a melancia e o açúcar, esprema o sumo do limão, coloque o gelo quebrado, e as doses de rum, balance um pouco, coloque em um copo e complete com água com gás, sirva com um canudo. Decore com melancia.

Mojito de Maracujá

INGREDIENTES:
- 2 doses de rum (ouro)
- maracujá
- 1/2 limão
- 4 colheres (de café, pequenas) de açúcar
- 12 folhas de hortelã
- soda limonada

MODO DE PREPARO:
Na coqueteleira amasse devagar a hortelã e o açúcar, esprema o sumo do limão e coloque a polpa do maracujá, coloque o gelo quebrado, e as doses de rum, balance um pouco, coloque em um copo e complete com soda. Para decorar ponha um raminho de hortelã.

Mojito de Morango

INGREDIENTES:
- 2 dose de rum
- 8 folhas de hortelã 

- sumo de 1/2 limão
- 1 colher de sopa de açúcar refinado
- 5 morangos
- soda limonada

MODO DE PREPARO:

Na coqueteleira amasse a hortelã, o morango e o açúcar, esprema o sumo do limão, coloque o gelo quebrado, e as doses de rum, balance um pouco, coloque em um copo e complete com soda limonada. Decore com um morango ou um ramo de hortelã.

Mojito de Abacaxi

INGREDIENTES:
- 2 dose de rum
- 8 folhas de hortelã 

- sumo de 1/2 limão
- 1 colher de sopa de açúcar refinado
- pedaços de abacaxi
- água com gás

MODO DE PREPARO:

Na coqueteleira amasse a hortelã, o abacaxi e o açúcar, esprema o sumo do limão, coloque o gelo quebrado, e as doses de rum, balance um pouco, coloque em um copo e complete com água com gás. Decore com abacaxi e hortelã.

Blue Mojito

INGREDIENTES:
- 1 e 1/2 dose de rum

- 1/2 dose de curaçao blue
- 2 limões
- 2 colheres de chá de açúcar refinado
- 12 folhas de hortelã
- soda limonada

MODO DE PREPARO:
Na coqueteleira amasse a hortelã e o açúcar, coloque o limão cortado em 8, esprema o sumo, coloque o gelo quebrado, e as doses de rum e curaçau blue, balance um pouco, coloque em um copo e complete com soda, sirva com um canudo. para decorar ponha um raminho de hortelã.

Mojito de Tangerina (Mexerica)

INGREDIENTES:

- 2 doses de rum (ouro)
- 6 gomos de tangerina
- 4 colheres (de café, pequenas) de açúcar
- 12 folhas de hortelã
- soda limonada

MODO DE PREPARO:
Na coqueteleira amasse a hortelã, o açúcar e a tangerina, coloque o gelo quebrado, e as doses de rum, balance um pouco, coloque em um copo e complete com soda, sirva com um canudo. para decorar ponha um raminho de hortelã.

Mojito de Blueberry

INGREDIENTES:
- 2 doses de rum 
- 60 g de blueberry
- sumo de 1/2 limão
- 4 colheres (de café, pequenas) de açúcar
- 12 folhas de hortelã
- soda limonada

MODO DE PREPARO:
Na coqueteleira amasse a hortelã, a blueberry e o açúcar, coloque o sumo do limão, coloque o gelo quebrado, e as doses de rum, balance um pouco, coloque em um copo e complete com soda, sirva com um canudo. Para decorar ponha um raminho de hortelã.

Mojito de Laranja

INGREDIENTES:
- 2 doses de rum (ouro)
- 1 laranja cortada
- 4 colheres (de café, pequenas) de açúcar
- 12 folhas de hortelã
- soda limonada

MODO DE PREPARO:
Na coqueteleira amasse a hortelã e o açúcar, coloque os pedaços de laranja, esprema o sumo, coloque o gelo quebrado, e as doses de rum, balance um pouco, coloque em um copo e complete com soda, sirva com um canudo. Para decorar ponha um raminho de hortelã e uma rodela de laranja.

Cosmopolitan

A receita do Cosmopolitan tem origem nos Estados Unidos durante os anos 80. O drink, porém, ficou famoso no mundo todo graças a Carrie Bradshaw, personagem principal do seriado Sex and the City. E ele é bem simples de se fazer.

INGREDIENTES:

- 50 ml vodka 

- 50 ml suco de cranberry (pode mudar a fruta)

- 15 ml cointreau 

- 10 ml suco de limão

MODO DE FAZER:
Combine todos os ingredientes em um shaker com cubos de gelo.
Bata vigorosamente por 20 segundos.
Sirva em copos de martini e sem as pedras de gelo.

DICAS E VARIAÇÕES:
Substitua o Cointreau por blue curacao para um Cosmopolitan Blue.
Substitua a vodka por rum para um Cosmopolitan Caribenho.
Substitua o suco de cranberry por suco de morango para um Cosmopolitan de Morango.

Processos De Destilação

Fazendo drinks usamos muitos destilados, então esse é um processo que temos por obrigação que entender, ele faz a vodca, o uísque, absinto, gim, rum, cachaça, etc e etc. Já vimos em um tópico anterior (Mini Dicionário de Bebidas) do que é feito cada um desses destilados e suas histórias também (Histórias da Destilação). A destilação é o processo que a bebida passa para separar o mosto (fermentado de alguma coisa, batata, arroz, ervas, cevada, trigo, milho, etc), tirando as partes sólidas e deixando somente as líquidas, usa-se o processo de destilação fracionada, já que no mosto tem mais de um tipo de líquido, com pontos de ebulição diferentes. O álcool como é mais volátil, é o mais fácil de ser extraído, então como produto final da destilação temos mais álcool do que outros líquidos, quanto mais destilado, mais pura a bebida é, e mais alcoólica também, então acrescenta-se água destilada, para diminuir a concentração alcoólica e não alterar o sabor.

Destilação Patent-Still: Conhecido por Processo Contínuo e por Coffey Still. Foi registado em 1831 pelo irlandês Aeneas Coffey, inspector do departamento de impostos. Funciona em laboração constante e não requer tanta atenção como o Pot Still. As vantagens deste sistema de destilação são imensas, especialmente a possibilidade de obter grandes quantidades de espírito num curto espaço de tempo e a baixo preço, mas também de inferior qualidade

Destilação Pot-Still: Este sistema de destilação foi o primeiro a ser utilizado há centenas de anos. apesar de estar mais aperfeiçoado é ainda um processo lento. Por esse motivo só se utiliza para produtos de alta qualidade, tais como : Malte, Whisky, Irish Whiskeys e a maioria dos tipos de rum escuros. Usa-se também para obter o espírito de rectificação utilizado na produção do Gin ou outras aguardentes brancas.

Histórias Da Destilação

Existe um ar de mistério, mitológico e mágico acerca dos espíritos (aguardentes) que durante séculos sempre foram considerados como contendo poções mágicas e grande reputação de portadores de elixir para prolongamento da vida e cura de doenças .
Torna-se difícil afirmar onde e quando começaram a ser feitas as primeiras destilações do vinho ou outras bebidas fermentadas. No entanto, pode afirmar-se que nos tempos do velho Egipto já se conhecia a arte de destilar.
Na China, por exemplo, foram escritas fórmulas de destilação de espíritos fortes, através da fermentação do arroz, no ano 1000 a.c.
No século VIII um alquimista e filósofo árabe, chamado Geber, escreveu um enorme tratado sobre destilação de aguardente de vinho. Ele aperfeiçoou os seus métodos numa vasilha que mais tarde se denominou de alambique.
Quando os árabes (colegas de Geber) conquistaram Espanha, introduziram na Europa esta inteligente forma de destilar. Hoje mais aperfeiçoada e sofisticada continua a ser usada sob a designação "Pot-Stil".
O segredo da destilação espalhou-se rapidamente pela Europa. No ano 1310, um químico francês, chamado Villanova, aperfeiçoou estes processo e chamou ao produto obtido "a água de ouro que fortalece o corpo e preserva a vida".
No período da peste negra que arrasou a Europa, em meados do século XIV, muitos dos curandeiros e físicos daquele tempo prescreviam as aguardentes como tónico e purificantes para tornar a água potável. Gradualmente o processo de destilação foi passando de controle dos monges e doutores para o dos produtores de vinho e para as fábricas. Como exemplo, em França sempre que as uvas eram pobres em qualidade para a produção de vinho, os produtores convertiam-nas em aguardente.
A destilação de espíritos fortes obtidos de grãos (cereais) e de batata tem também uma longa história. De acordo com a lenda foi um irlandês, St. Patrick, quem aperfeiçoou o sistema de destilação de cereais malhados. A partir desta altura começou a fabricar-se o Whisky. Mas, no norte da Europa, quase todos os países aprenderam e ganharam reputação na obtenção de aguardentes produzidas por destilação de cereais.
A reputação conseguida pelos escandinavos baseou-se na Àquavit, obtida de cereais e de batata. Os Holandeses distinguiram-se com a Genebra (Genever/Gin Holandês), a Rússia com a Vodka. Na Inglaterra o Brandy foi e é ainda a grande moda, apesar do aparecimento de novas bebidas. Importavam-no de França, onde era vendido nas ruas, a copo. A palavra brandy foi adaptada pelos ingleses da palavra brandewijn que significa "vinho queimado". Muito cedo também apareceram os espirituosos provenientes de frutos selvagens e de vegetais fermentados e destilados. Na mesma época surgiram os "Moonshine", espíritos obtidos a partir de milho e centeio, atravéz dos quais se começaram a produzir os Whiskeys americanos. Pelos marinheiros que percorriam as rotas marítimas entre a Europa e a América foi descoberta a fórmula de obtenção do rum através da cana-de açúcar das Caraíbas.

Condimentos (Parte 1)

Condimentos fazem maravilhas em drinks! Eles já fazem nos alimentos, aqui eles tem que ser usados com cuidado extra, porque você não pode pesar a mão nesses ingredientes. Os condimentos, assim como nos alimentos, servem para realçar sabores, flavores, e acrescentar coisas inusitadas ao drink, deixam mais exótico, mais elaborado, por isso o cuidado extra, um drink ligeiramente apimentado parece super refrescante, mas se estiver apimentado mesmo, vai juntar com o álcool e não vai ter ser humano que consiga beber.

Canela: um dos meus favoritos, vai bem com muita coisa, você tanto pode usar a canela em pó como os pauzinhos de canela, vai bem com licores, alguns vinhos, e também com várias frutas, a baunilha também é muito bem acompanhada da canela, laranja também. Servir em uma dose de uísque com um pauzinho de canela com casca de laranja enroscado nele, imagina a explosão de sabores que será!

Páprica doce: é levemente apimentada, a páprica doce é muito usada em doces, compotas, etc, então se você vai fazer uma calda, ou cozinhar um pouco uma fruta para usar em algum drink, não tenha medo de usá-la, claro, sempre com cuidado.

Cravo: o cravo é vendido em pó e do jeito mais comum, que parece uma madeirinha, os dois vão bem em drinks, mas o cravo em pó é muito, muito forte, eu prefiro usar o normal, em algum drink de coco, lembrar a infância por conta de beijinhos. Eu faria uma calda bem rala de coco ralado e colocaria para cozinhar com o cravo dentro, depois usaria a calda para fazer o drink, com cachaça ou rum.

Gengibre: há várias formas de usar gengibre, quando ele vem em pó, é forte, mas menos saboroso, já com a raiz do gengibre você pode inventar, quem sabe uma caipirinha com um pouco de gengibre ralado por cima, ou até mesmo um gelo de gengibre para usar em vodca com morangos, rale uma raiz de gengibre em um litro de água, deixe ferver com umas dez colheres de açúcar por uma meia hora, deixe esfriar e coloque nas cubas de gelo, desenforme e use como quiser.

Baunilha: a baunilha pura é bem amarga, se você for usar a vagem da baunilha tenha muito cuidado, faça sempre uma calda dela, abra a vagem, retire com uma faca as sementes e coloque na panela, com açúcar e água, faça gelo com frutas, ou puro, depende do que você tem em mente, ou coloque dentro do drink, ao invés de ter esse trabalho todo, você simplesmente comprar o concentrado, mas não garanto o mesmo resultado. Fica a dica para quem realmente gosta de baunilha, a vagem que que você já usou coloque dentro de um pode de açúcar e você terá açúcar de baunilha!

Pimentas: bom, tem pimentas que não vão bem com drinks, imagina um com uma pimenta malagueta, muito sabor e muito ardor, só use se for fazer algo e grande quantidade, nunca em um só copo, apesar de que ela ficaria linda dentro do copo, como existem muitos tipos de pimenta podemos usar em drinks as mais fraquinhas, todas elas parecem frutas lindas e inofensivas, principalmente por suas cores, faça caldas, caramelos, ou granitas, assim seu drink nunca vai passar do ponto.